Ruskeasävyinen kihlajaiskakku

Tässä on tänään juhlittavien kihlajaisten kakku, jota varten oli muutamia toiveita. Kakusta toivottiin ruskeasävyistä, romanttista ja "Pentikin tyylistä", mikä oli kyllä kiinnostava haaste. Kakku itse on kuuden munan suklaakakkupohja, ja täytteenä on Ulla Svenskin Unelmakakut-kirjan mantelikinuski-täyte puolitoistakertaisena. Siis valkosuklaa-daim-täyte. Kostutin kakun maitokaakaolla. Päälle tein tämän kreemin (kakkukreemi), ja värjäsin sitä aika reilusti valkoisella Wiltonin värillä, jotta sain sen vaaleammaksi. Oikein kiva tuttavuus, tosin vaniljaesanssinkin läpi maistui vähän voi (en käyttänyt vaniljatankoa kuten ohjeessa vaan tiputtelin vaniljaesanssia vaahdottamisvaiheessa). Mutta sillä saa upeaa pintaa aikaiseksi eikä tarvitse koko ajan pelätä, että kerma jotenkin lötsähtää tai puuroutuu! Pitää sitten itsekin maistella, että miten se sopii daim-täytteen kanssa.

Kaikki kukat on marsipaania, ja olen kukista erityisen ylpeä. :-) Värjäsin kaikki kukat samalla Wiltonin ruskealla pastavärillä, eri sävyasteita käyttäen. Valkoisiin kukkiin ja lehtiin on suhuuteltu kimallusta. Lisäksi käytin koristeluun spritsattuja suklaakiemuroita sekä pähkinärouhetta. Kyltin tekstin valitsi kihlapari itse, koska kihlautuivat romanttisesti Pariisissa. Ensimmäinen kakkuni, jossa ei ole siis kermapursotuksia - yritin ihan rehellisesti sanottuna jäljitellä FantaSiinan uniikkia tyyliä. :-D Olen itse tähän kakkuun oikein tyytyväinen, sillä se on itsellenikin aivan uudenlainen.

Kakku ennen koristelua:

Rakkaat onnittelut kihlaparille!

* Tässä vielä kommentit syömisen jälkeen: kreemi oli oikein hyvä valinta kakkuun! Mitenkään ei jäänyt kaipaamaan siihen perinteistä kermaa, kun tuo sisälmys oli aikamoisen kermamaista ja pehmeää. Kreemin maku ei ollut ollenkaan hassumpi. Taisin löytää uuden suokkarin!