keskiviikko 16. marraskuuta 2011

Yöt Arabian...

Vien huomenna tämän kakun työkavereille aamukahville. Olen pitkään halunnut kokeilla maalaamista suoraan kakkuun ja toisaalta yrittää jonkinlaista itämaista tyyliä. Ei se ollutkaan ihan helppoa...no tällainen tästä nyt kuitenkin tuli. Sisällä on tumma suklaapohja ja itse kehittelemäni itämainen täyte: ensin aprikoosimarmeladia pohjalla ja sitten appelsiini-suklaa-kardemumma-moussea. Siihen käytin 2 dl kuohukermaa, 3/4 purkillista appelsiini-tuorejuustoa, appelsiinin kuorta raastettuna, yhden levyn sulatettua tummaa suklaata ja ison ripauksen kardemummaa. Eksoottinen on maku, mutta minusta ihan hyvä! En halunnut mitään pliisua. Päällä on marsipaanin ja sokerimassan sekoitus kermanvärisenä ja siihen tein maalaukset päälle. Pursottelut ovat sokerikreemiä, ja osan keltaisista maalasin tomuvärin ja veden sekoituksella (kuparin värinen tomuväri). Ei tää nyt iiihan Margaret Brown -kakku ole, mutta yritys hyvä kymmenen! :-)

sunnuntai 6. marraskuuta 2011

Nallukka-kastekakku

Pieni poikavauva viettää tänään ensimmäistä juhlaansa, ja hänelle haluttiin samantapainen kakku kuin isoveljelleen tehtiin muutama vuosi sitten. Tällä kertaa nalle sai pienen ystävän, koska perheessä on nyt kaksi pikkumiestä. Sisällä on 6 munan kakkupohja ja valkosuklaa- ja vadelmamousset. Päällä on marsipaani, johon on suihkautettu helmiäistä. Nalle ja kukat ovat sokerimassaa. Pahoittelen, että kuvat ovat hieman kummallisen värisiä, mutta tänä harmaana vuodenaikana ei paljon luonnonvaloa riitä!



Lämpimät onnittelut!