Yöt Arabian...

Vien huomenna tämän kakun työkavereille aamukahville. Olen pitkään halunnut kokeilla maalaamista suoraan kakkuun ja toisaalta yrittää jonkinlaista itämaista tyyliä. Ei se ollutkaan ihan helppoa...no tällainen tästä nyt kuitenkin tuli. Sisällä on tumma suklaapohja ja itse kehittelemäni itämainen täyte: ensin aprikoosimarmeladia pohjalla ja sitten appelsiini-suklaa-kardemumma-moussea. Siihen käytin 2 dl kuohukermaa, 3/4 purkillista appelsiini-tuorejuustoa, appelsiinin kuorta raastettuna, yhden levyn sulatettua tummaa suklaata ja ison ripauksen kardemummaa. Eksoottinen on maku, mutta minusta ihan hyvä! En halunnut mitään pliisua. Päällä on marsipaanin ja sokerimassan sekoitus kermanvärisenä ja siihen tein maalaukset päälle. Pursottelut ovat sokerikreemiä, ja osan keltaisista maalasin tomuvärin ja veden sekoituksella (kuparin värinen tomuväri). Ei tää nyt iiihan Margaret Brown -kakku ole, mutta yritys hyvä kymmenen! :-)

Nallukka-kastekakku

Pieni poikavauva viettää tänään ensimmäistä juhlaansa, ja hänelle haluttiin samantapainen kakku kuin isoveljelleen tehtiin muutama vuosi sitten. Tällä kertaa nalle sai pienen ystävän, koska perheessä on nyt kaksi pikkumiestä. Sisällä on 6 munan kakkupohja ja valkosuklaa- ja vadelmamousset. Päällä on marsipaani, johon on suihkautettu helmiäistä. Nalle ja kukat ovat sokerimassaa. Pahoittelen, että kuvat ovat hieman kummallisen värisiä, mutta tänä harmaana vuodenaikana ei paljon luonnonvaloa riitä!

Lämpimät onnittelut!

Angry birds -kakku

Kymppivuotissynttärit ovat nyt ohi ja päivänsankari sai haluamansa mustan Angry birds -kakun. Eipä ollut totta vieköön helppoa saada pallon mallisen kakun päälle marsipaania tasaisesti! Turvauduinkin marsipaanikiviin... :-) Sisällä on useasta kakkupohjasta leikattu pallomainen pohja, omenasosetta ja valkosuklaakermavaahtoa.

Onnea ihan mahdottomasti!

Kinuski-omenakakku

Tämän kinuskikakun tein tämänvuotiseen perinnetapaamiseen mökille. En ole itse asiassa kuin kerran tehnyt ennen kinuskia, mutta nyt kun suvun naisia oli paikalla, uskaltauduin sitä kokeilemaan. Sain hyviä neuvoja! Tein tämän Kinuskikissan ohjeella ja hyvinhän se onnistui. Sisällä on viiden munan vaalea kakkupohja ja täytteenä kinuskikermavaahtoa sekä oman puun omenoista tehtyä omensasosetta. Tulipa siitä hyvää! Päälle tein liian myöhään koristeita, joten ne ei ehtineet kovettua. Niinpä turvauduin metsän ja puun antimiin ja laitoin päälle pieniä omenoita ja mustikanvarpuja. Mökillä välttää näinkin! :-)

Karkkikakku

Tämän päivän sankari halusi karamellin mallisen kakun, mutta muuten ei ollut erityisiä väri- eikä makutoiveita. Sisälle tein 8 munan vaalean kakkupohjan kantikkaalla irtoreunavuoalla, josta leikkasin ja liimasin karkin mallisen. Täytteenä on valkosuklaakermavaahtoa sekä mansikoita. Päällä sokerikreemi sekä marsipaani- ja sokerikuorrutekoristeet ja kuviot. Onnea kahdeksanvuotiaalle!

Dino-kakunkoriste

Tässäpä kakkukoriste 1-vuotiaalle, jonka synttärit olivat dinoaiheiset. Dinosta toivottiin tuimaa, mutta minusta tämä on lähinnä TUIJOTTAVA. :-D Koriste on tehty kokonaisuudessaan sokerimassasta. Onnea vielä kerran!

Lentävä nalle -ristiäiskakkukoriste

Pikkuinen poika kastettiin eilen, mutta koska välimatkaa oli satoja kilometrejä, en tällä helteellä voinut kuljettaa kokonaista kakkua mukanani. Niinpä vein hänelle kakkuun pelkän koristeen. Vauvan isä on lentäjä, joten nalle tietysti istahti vanhanaikaiseen potkurikoneeseen. Kaikki koristeet on tehty sokerimassasta. Koneen kyljessä lukee "Air Baby" jos ei se tummahkossa kuvassa erotu. :-)

Lämpimät onnittelut vielä kerran!

Lomakakku omasta puutarhasta

On tehnyt mieli jo pitempään kokeilla kakunkoristelua ihan aidoista kukista, ja nyt kun vein tämän kakun töihin lomani aloituksen kunniaksi, päätin kokeilla koristelua oman puutarhan kukista. Varsinaisesti mitkään näistä kukista eivät ole syötäviä (verikurjenpolvi, humalan lehdet, kaunokainen), mutta ne ovat myrkyttömiä. Pitää vain sitten siirtää ne pois lautaselta! Sisällä on kakku, joka on tehty täsmälleen tämän ohjeen mukaan. Ihanaa, nyt se alkaa: kesäloma!

Auringonkukka-rippikakku

Ihana kummityttöni pääsee tänään ripille ja hänelle tein tietysti juhliin kakun. Toiveina oli auringonkukkia ja lehtiä, jotka eivät olisi vihreitä. Sisällä on 10 munan vaalea pohja, jossa on alempana mansikka-raparperimoussea (mistään ei saa nyt suomalaista mustikkaa!!) ja yläpuolella valkosuklaamoussea. Pursotukset Flora Vispin ja rahkan yhdistelmää, ja kaikki koristeet tein sokerimassasta. Muutaman ostolehden laitoin mukaan, koska en ole harjaantunut suklaalehtien tekijä.

Lämpimät onnittelut kummitytölleni!

Persikkahyytelökakku

Tämän persikka-valkosuklaahyytelökakun tein Tupperware-kutsuille viime viikolla. Joku blogisti tämän juuri teki enkä nyt muista että kuka, kiitos kuitenkin hyvästä reseptistä! :-)

Onkiva ukki

Tämän kakun vien tänään apelleni, joka juhlii 65-vuotissyntymäpäiväänsä. Halusin tehdä hieman erilaisen kakun, hieman lapsellisen ja hassun. Niinpä päädyin tekemään ukin ongelle mökin laiturille. Vonkale onkin aika iso! :-) Kaikki koristeet olen tehnyt sokerimassasta, ja kakun päällinen on sokerimassan ja marsipaanin sekoitusta. Onki on grillitikku ja ranta keksimurua. Sisällä on kuuden munan peruspohja, tuoreita suomalaisia mansikoita sekä diplomaattikreemiä. Sydämelliset onnittelut ihanalle ukille!

Kakku lapsen valokuvasta

Tämän viikon viimeinen koirakakku on tehty Ullanunelmasta tilatun printtikuvan ympärille. Sisällä on 6 munan kaakaopohja ja sama täyte kuin aiemmissakin koirakakuissa: suklaakermavaahtoa ja mansikoita. Päällinen on sokerimassaa, joka aika tympeästi lohkeili hieman. Parasta on näemmä marsipaanin ja sokerimassan sekoitus, huomasin. Kukat ja pikkuluut sokerimassaa ja kuvan ympärillä on sokerikreemipursotukset. Onnea kolmannenkin kerran! :-)

Vaaleanpunainen luukakku

Viimeinen päiväkotikakku ikinä...ensimmäisen tein vuonna 2003 ja tähän niiden teko sitten päättyy. Haikeaa, mutta toisaalta mukavaakin: koulutie odottaa! Kakku on 5 munan suklaapohjalle tehty, sisällä suklaakermavaahtoa ja mansikoita, päällä sokerikreemi ja marsipaanin + sokerimassan sekoitus. Kaikki koristeet tein sokerimassasta ja reunat tein reunanipistimellä. Koriste on siis iso koiran luu rusetin kera. :-) Onnea eskarilaiselle!

Setterin pää -kakku

Päivänsankari halusi pelkän koiran pään kakukseen, ja tässäpä lopputulos. Koiran piti olla ehdottomasti tietysti irlanninsetteri, oma koira. Kakku on tehty neliönmalliseen vuokaan, josta leikkasin koiran pään mallisen. Sisällä on suklaapohja, suklaakermavaahtoa ja mustikoita. Päällä sokerikreemi sekä marsipaanin ja sokerimassan sekoitus. Viimeisessä kuvassa malli itse tarkasteli lopputulosta. Onnea kovasti!

Roope Ankka -kakku

Tämän kakun piti mennä päiväkotiin vappuriehaan, mutta koska tyttömme oli tuolloin kipeänä, tein kakun vasta tänä vappuviikonloppuna. Tosin syöjiä taitaa olla hieman vähemmän kun viemme sen ystäviemme luokse...tästä tuli varmaan lähes 40 henkilön kakku! :-D Reunoille hain kissojen ja koirien kanssa kultakolikoita, jotka olisivat sopineet Roope-kakkuun, mutta näitä karkkeja ei ollut yhtikäs missään. Sitten ajattelin tyytyä yksinkertaiseen kermareunaan, josta ajattelin kyllä enemmän oranssia kuin persikkaa. Sisällä on 7 munan kakku ja täytteenä banaania, persikkaa sekä daim-kermavaahtoa. Reunat Flora Vispiä ja Roopen kuvan maalasin tällä kertaa valkoiselle sokerimassalle.

Eipä ole lopputulos sitä mitä halusin, mutta ei se aina ole nappisuoritus! Mukavaa vappua!

Vappumunkeroiset

Opiskelijana tein joskus munkkeja ja päätin, etten tee niitä enää ikinä...ja nyt kun tein taas, se olikin ihan älyttömän helppoa! Tein nämä Kotilieden ohjeella, johon tuli myös appelsiininkuorta - sopivasti toi raikkautta. Tosin nettireseptistä se puuttui...hmmm. Mukavaa vappua kaikille!

Banaanimuffinsit

Kukapa ei piristyisi muffinseista? Toivottavasti meidän perheen nuorimmainen toipuu näiden avulla flunssastaan. :-) Ohje on simppeli ja maku hyvä, ohje on Kotikokista. Päällä perusvispikermahässäkät.

Keväinen ruusukakku

Huomenna vietän omaa syntymäpäivääni ja sen kunniaksi vien työkavereille herkuteltavaa. Pitkän kakkutauon jälkeen innostuin pitkästä aikaa taas kakkuilusta ja koska sain itse suunnitella itselleni mieleisen kakun, tein juuri semmoisen mistä itse tykkään - siis kaukana yksinkertaisesta ja tyylikkäästä! :-D Paljon kukkia ja kimalletta, semmoisesta tykkään. Pohjana on viiden munan kakkupohja ja sisällä Kinuskikissan vadelma-Daim-limetäyte, mutta mansikoilla, koska en löytänyt kaupasta suomalaisia vadelmia. Päällä valkoinen sokerimassa sekä sokerimassaruusut + lehdet. Tilasin Have your cake and eat it:sta persikanvärejä sekä persikkaisia kimalteita.

Boston meets Dallas -pulla

Kakkutaukoni jatkuu aina vaan (onkohan minulla kakku-burn out?), mutta nyt sain aikaiseksi tehdä kuitenkin pullaa. Lapset hinkuivat että tekisin Bostonkakkua ja sitäpä sitten kokeilemaan. Tein nämä ihan tavallisesta pullataikinasta, ja sisälle laitoin sokerin ja kanelin lisäksi Dallasin pullien täytettä tällä ohjeella. Päälle laitoin hieman pikeeriä. Herkullista tuli!

Kettukakku työkaverille

Hyvä työkaverini täyttää tänään vuosia ja koska on luontoihminen, halusin tehdä jotakin mikä viittaa luontoon. Nyt jätettiin glitterit ja kimalteet pois! Lisäksi tiesin että hän pitää oranssista, joten oranssista ja luonnosta tuli heti mieleeni kettu. Maalaus on tehty marsipaanille, samoin kuin marsipaanista ovat kävyt ja kukatkin. Tein marsipaanista myös "tuohen", johon maalasin onnittelutekstin. Halusin tehdä vaatimattomia kukkia, jotka voisivat vaikka kasvaa metsässä. Sisällä on 10 munan vaalea pohja ja kinuski-puolukkatäyte. Reunat ovat Flora Vispiä.

Sydämelliset onnittelut ihanalle työkaverilleni!

(Pidän jonkin verran taukoa kakkuilussa tästä eteenpäin, ruuhkavuodet menossa ja kakkujen tekoon ei tahdo löytyä aikaa. Katsotaanpa keväämmällä sitten taas...)