Oulu-kakku

Nyt kun kuntaliitos on varmistunut, voin laittaa keväällä valmistuneen Oulu-kakkuni myös blogiin. Sain kunnian tehdä Oulu-logon värisen ja sydänlogo-koristeisen kakun kaupungin viestinnän tarpeisiin. Kakun sisällä on appelsiini- ja valkosuklaamousset ja mustat tervaleijonat muistuttavat Oulun tervahistoriasta. Pursotukset flora vispiä ja koristeet marsipaania. Onnea ihana kotikaupunkini Oulu!

Juhannuksen Brita-kakku

Juhannuksena mökkikakkuna toimi Brita-kakku, johon panin sisälle vaniljarahka-kermavaahtoyhdistelmää tuoreiden mansikoiden kera. Todella hyvää oli! Ohje on Hellapoliisin. Päällä sulaa suklaata ja marsipaanililjoja.

Kakku eläkkeelle jäävälle

Hyvä työkaverini jää eläkkeelle, ja hänelle järjestetään tänään oikein juhannusjuhlat. Kakku on niin suuri kuin uuniin mahtui: pohja on kymmenen munan ja tein sen irtoreunavuoalla. Sisällä on appelsiini-valkosuklaakermaa, lime curdia sekä paljon tuoreita mansikoita. Kostutus on spritellä. Pursotukset on vispikerman ja rahkan yhdistelmää, joka on aavistuksen turhan paksua ja kokkareista. Koristeet ovat marsipaania. Toinen minikakku on yhden hengen gluteeniton kakku, johon laitoin oikeita orvokkeja, koska marsipaanipaketissa luki, että se sisältää vehnätärkkelystä. En tiennyt, että uskaltaako sitä käyttää vaiko ei. Tällä kakulla haluan toivottaa ihanalle, pidetylle työkaverilleni mukavia ja onnellisia eläkepäiviä! Ja hyvää juhannusta kaikille!