Setteri-salibandykakku

Juu-u, näin se on kun pieni mies pitää sekä irlanninsettereistä että salibandysta. Siitähän pitää tehdä yhdistetty teemakakku! Tällä kertaa painotin kuitenkin tätä koirateemaa, ja salibandy näyttäytyy tässä kakussa ainoastaan koiran saamana salibandy-palkintona, jossa on päivänsankarin oman seuran nimi.

Kakku on tehty viiden munan suklaakakkupohjaan, ja sisällä on mascarpone-kuohukerma-fanipala-Fazerin sininen -täyte. Kostutus on tehty maitokaakaolla. Päällä sitten sokerikreemi ja sen päällä ruskeaksi värjätty marsipaani-sokerikuorrutepäällinen.

Silmä oli vähän haastava, mutta kyllä se nyt saa luvan menetellä. Iloinenhan se on kuten irlanninsetterit tuppaavat olemaan! Setterikakkuja olen tehnyt aiemmin useita: tämän, tämän, tämän ja tämän. :-)

Muutama vaihekuvakin tässä vielä.

Salibandy-kakku

Tämä kakku päätyi tänään kummipoikamme synttäreille. Toiveena oli salibandyjoukkue OFBC:n kakku omalla pelinumerolla ja sellainen tietysti tehtiin. Sisällä on kuuden munan vaalea kakkupohja ja täytteenä kehittelemäni minttusuklaa-täyte. Siitä tuli aika hyvin minttusuklaajäätelön makuista! Tästä täytteestä riittää kahteen väiin:

Minttusuklaatäyte

4 dl kuohukermaa

200 g maustamatonta tuorejuustoa

2 levyä valkosuklaata

piparminttuaromia

1 pss Marianne crushia

(sokeria)

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää siihen tuorejuusto, sulatetut suklaalevyt, piparminttuaromia makusi mukaan sekä Marianne crush. Makeuta sokerilla jos tarvitaan.

Koristeet ja päällinen on sokerimassaa.

Onnea kummipojallemme!