Mokkakakku töihin

Tämän mokkakakun vien huomisaamuna töihin aamukahville. Sisällä on neliönmallisella irtoreunaisella vuoalla tehty tumma suklaapohja sekä mokkatäyte, jonka tein seuraavasti: 4 dl kuohukermaa vaahdotettuna, 2 levyä Geishaa sulatettuna, 2 pss cappucino-pikakahvipussillista, 1 prk maustamatonta tuorejuustoa ja sitten sokeria maun mukaan. Hyvää on eikä tarvitse liivatteita. Kostutus on makealla kahvilla, tämä siis on todellisen kahvinystävän kakku! Päällä on sokerikreemi ja ruskeaksi värjätty marsipaani. Kukka on sokerimassaa ja koukerot värjättyä sokerikreemiä. Tällä kertaa päädyin tekemään kakun, jonka väritys ja koristelu ei ole tyypillisintä minua, joka sullon yleensä kakut täyteen kukkia ja koristeita. :-) Kokeilin ensimmäistä kertaa neliönmallisen kakun päällystämistä marsipaanilla eikä se paljon poikennut pyöreästä. Ai niin ja päällä on kuparikimalletta, jota tilasin Englannista.