Kolibri-kakku

Vein mökille kakun tänä vuonna valmiin kakun, koska emme yöpyneet sukujuhlissa. Helpoin kakku kuljettaa on aina kermaton ja valumaton päällystetty kakku, jossa ei ole irtonaisia koristeita. Päädyin tällä kertaa käyttämään aikaisemminkin hyödyntämääni maalaustekniikkaa, jolla olen tehnyt aiemmin pionikakun sekä saniaiskakun. Tällä kertaa päähäni putkahti aiheeksi kolibri, joten maalasin sen kakun päälle. Käytin sekä kimallepulvereita että pastavärejä.

Kakku on suklaakakkupohja, jossa on kahden suklaan täytteet (valkosuklaa ja tumma suklaa). Kostutus maitokaakaolla ja päällinen on kaulintamassan ja sokerimassan sekoitusta.