Katriina - viidakon kuningatar

Tässä komeilee viidakkosynttäreiden pöydän kunkku...eikun kuningatar. Päivänsankari nimesi leijonakakun saman tien Katriinaksi, vaikka selkeästi kyseessä onkin urosleijona. Koska tämä naarasleijona-suunnitelma tuli ilmi vasta kun pursottelin uroksen harjaa, päädyimme yhteisymmärryksessä laittamaan Katriinalle kukkia tukkaan. :-)

Leijona on tehty 5 munan normaalista kakkupohjasta ja sisällä on mansikkamousse, tytön lemppari. Tein sen seuraavasti: 1 prk mansikkakermaa vatkattuna vaahdoksi yhdistetään 1 prk flora vanillaa vatkattuna vaahdoksi, lisäksi mansikkasosetta, sokeria ja 7 liivatetta. Leikkasin kakun sitten mieleni mukaan leijonan pään malliseksi, mallina toimi tytön pehmoleijona. Töpöttelin kakkua kämmenillä hieman kasaan ja oikeamman malliseksi. Se on oikea palapeli.

Kakun päälle laitoin värjätyn sokericremen, ja sen päälle keltaisella ja ruskealla värjätyn marsipaanin. Korva ja silmä oli aikaisemmin tehtyjä, myös marsipaanista. Luomet tein nyt marsipaanista, jotta ne olisivat aidomman näköiset. Silmään tein heijastuksen valkoisella pehmolelun mukaan, ja se näyttää aika hienosti aidolta! Maalasin leijonan leukaan ja silmien lähelle valkoista ja mustaa siveltimellä. Harja on pursotettu spagettityllalla ja se on samaa sokercremeä kuin on marsipaanin allakin.

Kaiken kaikkiaan olen tähän kakkuun hyvin tyytyväinen, mutta mittasuhteet ehkä aavistuksen heittävät. Harjaosa olisi voinut olla reilusti isompi ja kuono paljon pienempi, mutta pääasia että kakun saaja oli tyytyväinen.

Onnea paljon päivänsankarille!

Hello Kittyn pupukaveri -kakku

Ken tietää niin kertoo minullekin, kuka on tuo mystinen pupujussi, joka on Hello Kittyn paras kaveri. No, tätä pupusta lähdettiin nyt tekemään kakkua, joka viedään huomenna päiväkotiin.

Nyt tämä pursotustyyli onnistui hyvin, kun teinkin kaksi pystysuoraa raitapursotusta vierekkäin ja maltoin jättää tarpeeksi pienen välin tuolle röyhelölle.

Olen pitkään haikaillut ruudun perään, sillä ruutuja ei paljon näy kakkumaailmassa. Niinpä tein marsipaanipohjaan ensin ruudukon siveltimellä ja koristeet päälle vasta sen jälkeen. Kimallusta on taas kehissä niin kukkasissa kuin Hello Kittyn pupukaverin puvussakin. Sisällä on 5 munan kakkupohja mansikkamoussetäytteellä. Pursotukset Hyla vispikermalla ja kokeilin ensimmäistä kertaa kaksiväristä pursotusta. Näin vaaleilla väreillä ja pienellä tyllalla ei värit hirveästi erottuneet, mutta kyllähän sillä kivan efektin saa aikaan.

Koristeita tulevaan satulintukakkuun

Erään kakun teemaksi varmistui "sininen lintu jolla on oranssi nokka ja kiiltävät siivet ja muutenkin pitää olla satumainen". Heh...siitäpä lähdettiin kehittelemään ja tässä on tulevan satulintukakun koristeita. Kaikki koristeet on tehty marsipaanista, ja pallot on tekemisen jälkeen pyöritelty kimalteissa. Turkoosit on pyöritelty tässä stardustissa, jota tilasin Englannista. Muutoinkin koristeissa käytetty runsaasti kimalteita. Linnusta tuli epäilyttävästi hylkeen mallinen..

Ruusuinen 70-vuotiskakku

Tässä on kakku 70-vuotissyntymäpäiville, ja päivänsankari halusi kakkuunsa kirkkaanpunaisia ruusuja, muutoin ei ollut kummempia toiveita. Kakussa on 6 munan pohja ja sisällä valkosuklaa- ja mansikkamousset seuraavalla yksinkertaisella reseptillä: 2,5 dl hylavispikermaa vaahdotettuna omassa kupissaan, 1 prk vaahtoutuvaa vaniljakastiketta vaahdotettuna omassa kupissaan, sekoitetaan yhteen ja lisätään 6 liivatetta. Sitten seos kahteen osaan, ja toiseen tulee 3/4 levyllistä valkosuklaata sulatettuna ja toiseen osaan n. 3-4 dl mansikkasurvosta. Sitten vaan toinen toiseen väliin ja toinen toiseen.

Päällinen on myös vispikermaa, ja tällä kertaa laitoin hieman liikaa ilmeisesti vaniljakreemijauhetta, koska kermasta tuli aavistuksen kellertävää. Sivupursotuksissa meinasi jäädä näkyviin pohjaa kun en tehnyt noista pystyraidoista tarpeeksi leveitä. Muutoin kakusta tuli aivan mukiinmenevä peruskermakakku. Kaikki kukat ja lehdet on tehty marsipaanista, pinta on vedetty aaltoilevaksi Wiltonin ikkunaskrapalla.

Sain kivan tunnustuksen

Pionilaaksosta tuli mieltä lämmittävä viesti, jonka laitan mielissäni eteenpäin. Tunnustuksen saa minulta Karamelli cakesin Mira, Taikinaterapian Tikkunekku sekä Heli kanttiinistaan. Aurinkoista päivää kaikille!