Tyynyliinakakku

Tämä kakku tarjoillaan huomenna lapsuudenystävilleni, jotka tulevat meille kylään lapsineen. Olen jo pitkään halunnut testata brush embroidery -tekniikkaa nimenomaan voikreemillä, ja tässä tuli tilaisuuteni. Lisäksi samaan kakkuun pystyin ottamaan mallia pitkäaikaisesta ihastuksestani: Ikean koristetyynynpäällisestä. Sohvalla kun tämä tyyny on muistuttanut minua pitkään tästä kiinnostavasta kakunkoristelutekniikasta. :-) Kakku on kuuden munan kakku, jossa on täytteenä tuorejuusto-kinuskikermaa, tuoreita mansikoita sekä lemon curdia. Päällä on voikreemin päällä marsipaani, jonka värjäsin valkoiseksi.

Sitten tein pieniin minigrip-pusseihin erivärisiä kreemejä samasta kakkukreemistä, jonka laitoin marsipaanin alle ja rupesin pursottelemaan. Minigrip-pussit eivät olleet mitenkään erityisen loistavia tähän puuhaan, sillä joskus turahti liikaa ja joskus liian vähän ja joskus liian kulmikkaasti. Vihreät lehdet vähän tursottavat, niihin tuli kreemiä turhan paksusti. muutoin olen kakkuun silti tyytyväinen! Tämä on siitä kätevä koristelutekniikka, että etukäteen ei välttämättä tarvitse tehdä kymmenittäin kukkia, vaan koristelusta saa näyttävän samana päivänä ilman valmiita koristeitakin. Lisäksi tämä kestää jääkaapissa täysin muuttumattomana seuraavaan päivään.