Mikki Hiiri -kakku

Tässäpä valmiina Mikki Hiiri -kakku, johon tein tämän kuvan aikaisemmin. Kakku on kuuden munan vaaleaan pohjaan tehty, ja sisällä on mansikkamousse ystäväni toiveesta (2 prk mansikkakermaa, 1 prk ranskankermaa, 400 g maustamatonta tuorejuustoa, 1 reilu pussi mansikoita soseena, sokeria, vaniljasokeria ja 8 liivatetta) ja kostutus on vaniljamaidolla. Pursotukset Flora Vispiä ja sekä maalaus että reunan pallurat ovat marsipaania. Hain tähän kakkuun vähän 50-luvun henkeä, joka ainakin minulle tulee Mikistä aina mieleen. Lisäksi halusin jotain elokuvamaista ja mielestäni tämä pursotus on vähän niin kuin joku esirippu tms...voi olla kaukaa haettu! :-D

Onnea viisivuotiaille kaksosille!

Kaksosten synttärikakku

Tässä aikaisemmin tekemilleni koristeille lopullinen koti eli kaksosten synttärikakku. Kakusta toivottiin tavallista kermakakkua reunapursotuksineen ja sisälle mansikkamoussea. Tein sen seuraavista aineksista: 2 prk mansikanmakuista vispikermaa, 400 g maustamatonta tuorejuustoa, 1 prk ranskankermaa, 2 pikku pakastepussia soseutettuja mansikoita sekä lisäksi 7 liivatetta ja reippaasti sokeria ja vaniljasokeria. Täyte jäi aavistuksen pehmeäksi, liivatteita olisi voinut olla ehkä enemmän. Mutta maku toivon mukaan on kohdallaan! :-) Sisällä on 5 munan tavallinen pohja ja kostutus on vaniljamaidolla. Päällyspursotukset Flora Vispiä, jota meni tähän kolme purkillista, viimeisestä purkista vähän jäi yli.

Onnittelut reippaille kaksosille!'

Mollamaija-kakku

Sain mielenkiintoisen haasteen kun minulta pyydettiin mollamaija-kakkua erään lehden kuvitusta varten. Kakussa tuli olla mahdollisimman monta erilaista väri- tai kuviopintaa. Niinpä tuumasta toimeen! Tein isolla neliönmallisella kakkuvuualla 8 munan kakun ja sisälle tein vain kaksi eriväristä, liivatteella hyydytettyä kermakerrosta, koska tällä kertaa maulla ei ollut merkitystä. Värjäsin toisen kerroksista vaan vaaleanpunaiseksi. Kakun ja marsipaanin välissä on sokerikreemi, ja kaikki koristeet ja pinnat ovat marsipaania.

Fanipalatäyte

Tämä on sovellettu Hellapoliisin jälkiruokaohjeesta. Tein sen kuitenkin hieman eri tavalla ja lisäsin liivatteita. Ohjeesta riittää 6 munan kakun kahteen väliin.

3 liivatetta
1 pss tuplasuklaa-Fanipaloja
200 g vanilja-tuorejuustoa
1 prk flora vanillaa
1 levy Fazerin sinistä
2 tl vaniljasokeria

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen ainakin 10 minuutiksi. Vatkaa vanilla vaahdoksi ja lisää tuorejuusto ja vaniljasokeria. Sekoita joukkoon sulatettu suklaa. Lisää liivatteet ohuena nauhana tähän seokseen. Pilko fanipalat pieniksi palasiksi ja lisää seokseen. Laita kakkuun kahteen väliin, ja anna hyytyä seuraavaan päivään. Täyte sopii hyvin kaakaopohjaan, ja kostutusnesteenä toimii hyvin esimerkiksi maitokaakao.

Mikki Hiiri -kakkumaalaus

Tässä tulevaan kakkuun Mikki Hiiri -maalaus, jonka reunat on tehty keltaisella tomuvärillä ja itse Mikki pastaväreillä. Kakku valmistuu muutaman viikon päästä. Harmittaa kun kotikone on rikki enkä saa Photshopia käyttööni - kuva on aika pimeä.

Koristeet kaksosten kakkuun

Ystäväni kaksoset täyttävät viisi vuotta, ja heidän kakkuunsa tuli kummaltakin toive: toinen haluaa kakkuun Aristokattien Marien ja toinen Salama McQueenin. Niinpä mietintämyssy päähän...miten yhdistää nämä kaksi samaan kakkuun? :-) Sitten ajattelin tehdä kakun, jossa molemmat ovat jättäneet jäljen: kissa tassunkuvia ja auto ikään kuin maantietä. Pojan puolen värjäsin tummanharmaaksi "asfaltiksi" ja tytön puolen vaalean lilaksi. Sitten tein reunakoristeita tuleviin pursotuksiin: pojalle muutaman ruutulipun ja tytölle kukkasia. Kakku valmistuu vasta muutaman viikon päästä, siitä siis kuva myöhemmin. Kaikki koristeet ovat marsipaania.

Pieni hempeä kermakakku

Mukavan kahvitteluhetken kunniaksi tein viime viikolla pienen kermakakun. Kokosin sen säädettävään irtoreunaan, ja sisälle tein jälleen geisha-täytteen. Päällä olevat koristeet ovat marsipaania, ja pursotukset Flora Vispiä.

Minttusuklainen kuivakakku

Kakkupöytään kuuluu aina olennaisesti kuivakakku, vaikka sen ystäviä onkin vähemmän. Tällä kertaa tein tällä Pirkka-ohjeella maistuvan minttusuklaisen kakun. Juhlien tähtiteema ulottui myös tämän kakun koristeluun.

Kinkku-voileipäkakku

Olen aika vähän tehnyt voileipäkakkuja, mutta nyt tein samalla Ullan Unelmakakut-kirjan ohjeella kinkkukakun kuin tämä edellinenkin voileipäkakku. Hyvää on! Koristelu oli tällä kertaa askeettisempi kuin edellisellä kerralla, jotenkin tämä karu modernius viehätti juuri nyt. ;-)

Kolmen suklaan kakku

Tein tällä ohjeella kolmen suklaan kakun, mutta laitoin pohjalle keksi-rasvapohjan. Ensin ajattelin tehdä reunaan jonkinlaisen suklaakoristeen, mutta sitten tuo reuna olikin niin kaunis semmoisenaan, että jätin tekemättä. Päälle tupsuttelin tähtikuvion leivinpaperin avulla, mutta leivinpaperi ikävästi tarttui tuohon pintaan, joten pois nostettaessa se vähän sotki pintaa harmillisesti. Mutta ei se mitään, maku oli todella herkullinen!

Maapallo-kakku

Maapallo, maanosat, tähdet, avaruus ja meret - siinä tiivistettynä 8-vuotissynttäreiden sankarin kiinnostuksen kohteet. Niinpä kakku on sen mukainen. Pohjana on neljän munan suklaakakkupohja ja geisha-täyte sisällä. Päällä oleva maapallo on puolestaan koottu samoin täyttein pyöreäpohjaiseen muovikippoon, jonka kakkuosa on peräisin suklaakääretorttupohjasta. Tein osat erikseen eli ensin laitoin marsipaanin maapallon päälle ja sitten kakun päälle. Pallon sai aika helposti kakun päälle. Maanosat maalasin pastavärillä, ja muut koristeet ovat marsipaania (kirjaimet ja tähdet). Kirjaimiin tupsuttelin rainbow dustia. Tämä oli tosi kiva kakku tehdä, vaikka sainkin niskani taas jumiin kun taisin tehdä tätä n. kolme tuntia...

Code Lyoko -kakku

Tässä 8-vuotiaalle pojalle Code Lyoko -kakku, joka on tehty ihan pienelle poikaporukalle. Vieraista vain muutama syö kakkua, joten isoa kakkua ei kannattanut tehdä. Niinpä tässä on yhdestä kääretorttulevystä tehty kakku, jossa on geisha-täyte (1 levy sulatettua Geishaa, 1 prk vaniljarahkaa, 2 dl kuohukermaa, ripaus sokeria, 3 liivatetta). Päälliseen maalattu Ulrichin kuva (tässä linkki), mutta en ole siihen ihan tyytyväinen - ilme ei ole ihan onnistunut. Reunapursotukset Flora vispillä, keltainen värjätty pastavärillä ja ruskea kaakaojauheella. Päällyspursotukset tein lehtityllalla. Joku bugi on tietokoneessani enkä pääse käsittelemään kuvia Photoshopilla, joten kuvat ovat käsittelemättömiä ja siten hieman tummia.